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別冊 暮しの手帖のご案内

フードテラス Vol.2

フードテラス Vol.2  販売終了

毎日の食卓がより美味しく、健康的で楽しいものになるようなレシピの紹介、外国や日本各地の食を探訪する旅の楽しさをお届けします。

[内容]

ViVa サンドウィッチ
様々なお店の個性的なサンドウィッチ、カツサンド&フルーツサンド。ニューヨーク、パリなど海外のサンドウィッチ最新事情

トルコ・イスタンブル・食通が通うとっておきのレストラン

百年を生きたジンジャーエール

お菓子レッスン エクレール
(川崎梨絵)

山の宿雲天の山菜料理
越後塩沢町の清水の里で味わう、山の宿の山菜料理の数々を紹介

フルーツたっぷり カップデザート
季節のフルーツと、ゼリー、クリーム、チーズなどを組み合わせ、ガラスのカップにギュッと詰めた、かわいく爽やかなデザート4品

京野菜 春夏のごちそう
(京都和久傳 緒方俊郎)

今日は ピリ辛ご飯
鶏の汁かけご飯、ナシゴレン、シーフードご飯、焼肉ご飯など、7品

吉田牧場のチーズ作り
岡山・吉備高原にある吉田牧場。カチョカバッロ、モッツァレッラ、ラクレット、カマンベールなどのチーズが出来るまでと、牧場の暮し

野菜大好き ピクルス★ピクルス
(河島奈津子)

エッセイ
「東山魁夷と過ごした歳月」(東山すみ)/「プチ・ハンストの日々」(石坂啓)/「食い続けるということ」(大杉漣)

ぶらぶら散歩
伊賀上野


暮しの手帖社 今日の編集部