2024年4月-5月号
秋の夜長のおともに
（8号「秋のちいさな甘いもの」）
普段はバタバタと慌ただしいわが家の晩ごはんですが、週末に家族や友人と食卓を囲む時は、
食後にコーヒーと甘いものを楽しむことがあります。甘いものを口に運びながら、ゆったりとおしゃべりをする。その心地よいひとときを過ごすことで、さて、明日からもまた頑張ろうと思えるのです。
料理家の渡辺麻紀さんいわく、そんな風に食後に余韻をもたらしてくれるのが、「デザートの効用」だそう。日頃から、友人と食事をする時など、「軽やかな、ちょっとした甘いものを用意する」という渡辺さん。メニューのご相談に伺うと、なんと、25品ものアイデアを提案してくださいました！
誌面では、その中から厳選した6品をご紹介しています。
旬の果物やドライフルーツを使ったデザートは、
どれも、これまでに味わったことがない、新たなおいしさばかり。
しかも型なしで、30分ほどでできるので、食後でも無理なく作ることができますよ。
秋の夜長のおともに、いかがでしょうか。（担当：井田）
