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暮らしのヒント集

“暮しを変える、それにはまず、台所を変えなければ、暮しは変わらない。この強い信念のもと、暮しの手帖研究室のキッチン研究は、時代の潮流を引き寄せ、花森さんの卓越した説得力・編集力と鎭子さんの突破力で、この国にキッチン革命を起こし、成功させていった。今では、日本中どこの家庭キッチンも、日の当たるメインルームになり、家族の中心にいる、これは、国がもっともらしく行った何百の経済政策よりも効果的に、国民の暮しに貢献したと思っている。”


暮しの手帖社 今日の編集部