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暮らしのヒント集

“<less is more>という言葉があります。「少ないことは、豊かなこと」。うす味の料理を味わうと、人は感覚を研ぎ澄まし、素材のほんとうのおいしさを探します。そんなふうに味わう料理は飽きないのです。”


暮しの手帖社 今日の編集部