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暮らしのヒント集

夏寿司
“ちりめんじゃこと、針しょうがだけをまぜたお寿司です。酢にも甘みはつけずさっぱりと仕上げ、上にはもみノリをかざるだけ。ごはんを炊くとき、だし昆布をいっしょに入れると、最高です。しょうがのかわりに、青じそもいいものです。”


暮しの手帖社 今日の編集部