1. ホーム
  2. > 単行本
  3. > エプロンメモ よりぬき集

暮らしのヒント集

グリーンアスパラ
“グリーンアスパラをゆでるとき、レモンの皮をすこし入れると、青臭さがやわらいで、おいしくいただけます。また、火にかけるときナベを少しずらして、アスパラの根元が、火の上にくるようにすると、全体がちょうどよく、ゆで上ります。”


暮しの手帖社 今日の編集部