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別冊 暮しの手帖のご案内

これで よゆうの晩ごはん

これで よゆうの晩ごはん

晩ごはんは、手早く、おいしく、楽しい心持ちで作りたい。
けれど、忙しい日々に追われていると、心のよゆうをなくしてしまうことはありませんか。
そんな方におすすめしたいのが、朝10分のかんたんな「下ごしらえ」と夕方20分の手軽な「仕上げ」で作る料理です。しかも、時間をおくことで驚くほどおいしくなる。
そうした主菜に、さっと作れる副菜と便利な常備菜を組み合わせれば、あっという間に献立がととのいます。
そんな工夫に満ちたレシピを、暮らしに取り入れてみませんか。

これで よゆうの晩ごはん

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暮しの手帖社 今日の編集部