ごちそうの手帖２０２６

1700円(税込)

2025年12月8日発売

人気シリーズ『ご馳走の手帖』、23年ぶりの新刊です。
特別な日のごちそうを気負わず楽しむメニューとヒントを、おもてなし上手の方々にうかがいました。試作を重ねた編集部員が頼りにするレシピや、スペシャル対談、豪華エッセイまで、充実の内容でお届けします。お祝いごとや季節行事に、ぜひお役立てください。

◎とじこみ付録
『一皿の料理』抜粋収録

目次

スペシャル対談　伊藤まさこ×平野紗季子「ごちそうの新基準」

『暮しの手帖』の編集部員が何度も作っている、簡単なのに「ごちそう」になるレシピ

噂のあの人のおもてなしのルール

上田淳子さん×飛田和緒さん×大平一枝さん
３人のおもてなし談義

準備にゆとりが生まれ、会話も弾む
上田淳子さんのおもてなし

幅広い年代に喜ばれる、和洋のメニュー
稲田俊輔さんのおもてなし

お酒を楽しむ、鍋を中心とした献立
吉田愛さんのおもてなし

『一皿の料理』ってなあに？

インタビュー　平野紗季子

伝説の料理人・常原久彌

エッセイ　わたしの「ごちそう」

有賀 薫

松重 豊

アオイヤマダ

とじ込みスペシャル付録　抜粋復刻版 『一皿の料理』

シメノマンガ

『ごちそうさまとウマイモン』 死後くん

一部の頁は『暮しの手帖』に掲載した記事を再編集したものです。

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