暮しの手帖社 | 80号「おでんの秘訣」

80号「おでんの秘訣」

2016年02月02日

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今まで自ら作るおでんに、それなりに満足していた私。
けれどこの味を知ったら、もう過去には戻れそうもありません。
料理家の今泉久美さんに教わった「おでんの秘訣」は、単純明快で、どなたでも実践できるはず。
80号を見返していたら、またあの味が恋しくなってきました。
(担当:田島)写真/三木麻奈


暮しの手帖社 今日の編集部